Receitas & Dicas
Confira algumas receitas & dicas práticas e saudáveis que farão com que você desfrute todos os dias de um bom prato de massas.
Penne com molho de espinafre
Ingredientes
1 pacote de penne
2 maços de espinafre fresco
500 ml de leite
4 colheres de queijo ralado
100 g de nozes picadas
Sal, pimenta, noz moscada
Modo de Preparo
Lavar bem o espinafre e cozinhar em água fervendo. Esfriá-lo colocando em água gelada. Escorrer. Bater no liquidificador. Se for necessário, acrescentar um pouco de caldo. Numa panela ferver o creme e acrescentar o queijo ralado. Por último incorporar o espinafre e temperar com sal, pimenta e noz moscada. Na hora de servir o molho sobre os penne, polvilhar com as nozes picadas.
Parafusos aos quatro queijos
Ingredientes:
1 pacote de Parafusos
75 g de queijo roquefort
75 g de queijo emmental
75 g de queijo gruyere
75 g de queijo parmesão.
Manteiga
Sal e óleo
Modo de Preparo
Cozinhar o macarrão em abundante água com sal e um pouco de óleo. Quando estiverem prontos, escorrê-los. Colocar o macarrão numa frigideira grande a fogo médio junto com um pedaço de manteiga e os quatro tipos de queijo em pedaços. Mexer até o queijo derreter. Deve ser servido assim que estiver pronto.
Espirais om Brócolis
Ingredientes
250 g de Espirais
Óleo de oliva
Dois maços de brócolis
8 dentes de alho amassados
2 folhas de louro picadas
1 colherinha de orégano
100 g de queijo branco magro; queijo ralado (opcional)
Modo de Preparo
Cozinhar os brócolis em água com sal, escorrê-los e picá-los grosseiramente. Numa frigideira com um pouquinho de óleo de oliva, refogar o alho junto com o louro sem dourar. Acrescentar o queijo branco e o orégano, e também os brócolis, mantendo quente a fogo mínimo. Quando os espirais estiverem cozidos al dente, temperá-los com óleo de oliva e um pouco de margarina, sal e pimenta negra.
Espalhar os brócolis com todo o seu molho sobre o macarrão. Pode-se acrescentar queijo ralado.